Este trabajo aborda las dimensiones epistemológica y didáctica de la enseñanza, en ocasión de la educación física escolar. Desde una perspectiva crítica, se buscó estudiar la textualización de los saberes en la escuela, indagando en el discurso curricular y docente. El diseño metodológico denominado micro-etnografía, nos permitió acceder tanto al estudio de los intersticios curriculares, como al análisis de las instancias didácticas, para pensar aportes a la enseñanza desde el campo académico.